Come Preparare Zuppa di Ortiche

Posted on by

Eco un’altra idea per allietare di gusto il vostro palato, la zuppa di ortiche, light e dietetica, da inserire nella dieta di chiunque.

Ingredienti:
ortiche, 250gr
patate, 1
cipolla, 1
sale, pepe, olio

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla verdura: prendete una pentola e versateci all’interno 300ml di acqua. Non appena avrà raggiunto il bollore, mettete la patata e la cipolla tagliate a pezzettoni.

Dopo qualche minuto, aggiungete alla cottura le ortiche fresche, precedentemente lavate. Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene. Una volta che gli ingredienti saranno cotti, trasferite il tutto nel mixer e frullate, fino a creare una crema abbastanza omogenea. Passate tutto un’ultima volta nella pentola e condite con un filo di olio.

Da gustare con crostini di pane tostato.

Category: Guide